Pemberdayaan Ekonomi Kreatif: Inovasi Pengelolaan Komoditas Lokal Menjadi Manisan Kelapa Sederhana Bernilai Jual Tinggi di Desa Pambang Baru Kecamatan Bantan

Seno Andri; Allya Filza Husnia; Ananda Qihta; Erra Pajira; Eza Fitriani; Gita Sondang Kristiarta; Jelita Zahira Siregar; Khoirunnisa Nasywa Putri; Mai Lizah Hanum; Noval Ramadhan Saputra; Riska Yandi; Yosi Angriani

doi:10.59837/jpmm.v3i3.389

Authors

Seno Andri Universitas Riau, Indonesia
Allya Filza Husnia Universitas Riau, Indonesia
Ananda Qihta Universitas Riau, Indonesia
Erra Pajira Universitas Riau, Indonesia
Eza Fitriani Universitas Riau, Indonesia
Gita Sondang Kristiarta Universitas Riau, Indonesia
Jelita Zahira Siregar Universitas Riau, Indonesia
Khoirunnisa Nasywa Putri Universitas Riau, Indonesia
Mai Lizah Hanum Universitas Riau, Indonesia
Noval Ramadhan Saputra Universitas Riau, Indonesia
Riska Yandi Universitas Riau, Indonesia
Yosi Angriani Universitas Riau, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59837/jpmm.v3i3.389

Keywords:

ekonomi kreatif, pemberdayaan masyarakat, kelapa, manisan kelapa, komoditas lokal

Abstract

Desa Pambang Baru, Kecamatan Bantan, Kabupaten Bengkalis, merupakan salah satu desa yang memiliki potensi komoditas kelapa yang dapat dikembangkan menjadi produk bernilai tambah. Namun, ketersediaan bahan baku kelapa belum sepenuhnya dioptimalkan melalui kegiatan pengolahan yang dapat meningkatkan nilai ekonomi dan membuka peluang usaha bagi masyarakat. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mengolah kelapa menjadi manisan serta memperkenalkan aspek dasar pengembangan usaha melalui perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP), pengemasan, branding, dan pemasaran. Kegiatan dilaksanakan di Balai Desa Pambang Baru pada 21 Juli 2026 dengan sasaran kelompok ibu-ibu PKK, pelaku UMKM lokal, dan pemuda-pemudi Karang Taruna. Metode pelaksanaan menggunakan pendekatan partisipatif melalui sosialisasi, workshop, demonstrasi, praktik langsung, serta diskusi dan evaluasi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa daging kelapa dapat diolah menjadi manisan sebagai salah satu bentuk diversifikasi produk berbasis komoditas lokal. Perhitungan biaya produksi menunjukkan total HPP sebesar Rp31.570 untuk menghasilkan tiga cup produk, dengan HPP sebesar Rp10.523 per cup. Dengan asumsi margin keuntungan sebesar 20%, harga jual yang diperoleh adalah sekitar Rp12.628 per cup. Selain pengolahan daging kelapa, kegiatan juga memperkenalkan pemanfaatan tempurung kelapa menjadi celengan sebagai bentuk pemanfaatan bagian kelapa secara lebih optimal. Kegiatan ini memberikan pengetahuan dan keterampilan kepada masyarakat mengenai pengolahan komoditas lokal serta peluang pengembangan produk berbasis ekonomi kreatif. Keberlanjutan program dapat didukung melalui pendampingan dalam peningkatan kualitas produk, pengemasan, identitas merek, dan pemasaran digital.

References

Aliyah, S. D., Avivah, S. N., & Bisri, M. H. (2025). Peningkatan kreativitas dan pemberdayaan ekonomi lokal wanita Agen Pancasila melalui pelatihan shibori Desa Bono. Jurnal Bina Desa, 7(2), 264–270. https://doi.org/10.15294/jurnalbinadesa.v7i2.12038

Alkadafi, M., Rusdi, & April, M. (2019). Penataan administrasi pemerintahan desa di Desa Kualu Nenas Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 76–84. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v3i2.2865

Amali, L. N., Katili, M. R., Lahay, S. N., & Bau, R. T. (2025). Pemanfaatan platform digital dalam pemasaran produk UMKM desa: Strategi membangun desa mandiri dan berkelanjutan. Jurnal Sibermas: Sinergi Pemberdayaan Masyarakat, 14(2), 115–126. https://doi.org/10.37905/sibermas.v14i2.32816

Anam, M. S., Batubara, M. Z., Atem, & Rahmatu, H. P. (2024). Inklusi dan pemberdayaan sosial: Mengembangkan potensi lokal di Desa Bahu Palawa, Kabupaten Pulang Pisau, Provinsi Kalimantan Tengah. Jurnal Bina Praja, 16(1), 55–68. https://doi.org/10.21787/jbp.16.2024.55-68

Barusman, M. Y. S., Simarmata, M. J. F., Dunan, H., Oktaviannur, M., Aprinisa, & Ardansyah. (2025). Pengembangan UMK produk olahan kelapa Desa Bunut, Lampung. Jurnal Pengabdian UMKM, 4(1), 1–9. https://doi.org/10.36448/jpu.v4i1.86

Dewi, N. Y. S., Nurlaili, Muanah, & Hidayatulah, A. (2025). Pendampingan limbah tempurung kelapa menjadi briket dan pemasaran berbasis digital pada kelompok wanita tani. SELAPARANG: Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan, 9(3), 1222–1230. https://doi.org/10.31764/jpmb.v9i3.30360

Dewi, R., Sehani, S., Mardiah, A., & Emti, D. (2024). Pemberdayaan masyarakat dalam meningkatkan nilai tambah buah kelapa (Cocos nucifera L.) menjadi sabun transparan di Kota Pekanbaru. Dinamisia: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(3), 802–812. https://doi.org/10.31849/dinamisia.v8i3.18824

Gamatara, M. P. J., De Sousa, B. V., Fahik, G. I., Oki, T. A., Beda, A. L., Sartin, M. O., & Musu, M. G. A. (2025). Pengembangan kewirausahaan berbasis potensi lokal: Strategi ekonomi kreatif dan kemandirian masyarakat Desa Tuakole. PRAXIS: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 4(2), 1–10. https://doi.org/10.47776/m6ds3e21

Hilal, N., Djampagau, H. R. D., Nurhadi, Rosyada, D., & Nurlaila. (2025). Pengolahan buah kelapa sebagai sumber nilai tambah ekonomi di Desa Pewunu. AKM: Aksi Kepada Masyarakat, 6(2), 669–682. https://doi.org/10.36908/akm.v6i2.1611

Indrawan, R., Wulandari, C. S., Eltira, F. L., Sadiah, L. H., Dzakwan, N., Fatahillah, R. R., & Rayana, R. (2025). Penerapan digital marketing sebagai strategi pada UMKM Dapoer D’Sri di Desa Cisantana. Jurnal IMPACT: Implementation and Action, 7(2), 25–34. https://doi.org/10.31961/impact.v7i2.15000

Jamar, N., & Juliannisa, I. A. (2026). Penguatan ekonomi kreatif sebagai upaya pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal di Desa Waru. IKRA-ITH ABDIMAS, 10(2), 308–317. https://doi.org/10.37817/ikra-ithabdimas.v10i2.6556

Maulana, A. R., Hikmana, E., & Supriyadi. (2025). Nilai tambah tempurung kelapa menjadi asap cair pada home industri asap cair di Desa Tenajar Kecamatan Kertasemaya Kabupaten Indramayu tahun 2024. Agri Wiralodra, 17(2), 135–145. https://doi.org/10.31943/agriwiralodra.v17i2.161

Mawarti, R. A., Alfaqi, M. Z., Shofa, A. M. A., & Habibi, M. M. (2019). Workshop pengembangan kewirausahaan berbasis potensi lokal sebagai upaya optimalisasi pemberdayaan masyarakat. Jurnal KARINOV, 2(1), 47–51. https://doi.org/10.17977/um045v2i1p47-51

Mukhibad, H., Jayanto, P. Y., Anisykurlillah, I., Budiantoro, R. A., & Rizkyana, F. W. (2024). Pemberdayaan pelaku UMKM melalui pendampingan penentuan harga pokok harga jual produk dan pemasaran digital. Abdi: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 6(2), 355–361. https://doi.org/10.24036/abdi.v6i2.797

Pujiyanto, T. (2024). Identifikasi dan perencanaan pengembangan potensi desa untuk mendukung pembangunan pedesaan berkelanjutan: Studi kasus Desa Sumberejo. Journal of Rural and Development, 12(2), 81–88. https://doi.org/10.20961/jr&d.v12i2.114796

Pusposari, L. F., Firmantika, L., Hidayat, I. W., & Saputri, A. B. (2026). Penguatan branding produk UMKM melalui kreasi label dan kemasan. Amal Ilmiah: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 7(1), 66–76. https://doi.org/10.36709/amalilmiah.v7i1.433

Saputra, I., Azlan, A., Marbun, N., & Utomo, D. P. (2025). Peningkatan branding UMKM melalui penggunaan Canva untuk desain kemasan produk di Deli Serdang. ORAHUA: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(2), 151–156. https://doi.org/10.70404/orahua.v2i2.135

Siregar, A. A. (2025). Pemberdayaan masyarakat melalui Ngecobar Bersama Gayatri sebagai peningkatan ekonomi kreatif di Pantai Kembar Kebumen. Journal of Community Empowerment, 4(1), 74–80. https://doi.org/10.31764/jce.v4i1.31736

Sunarwati, N., Sinta, H. S., Roosmawarni, A., & Virana, T. A. (2024). Pendampingan penentuan harga pokok produksi dengan metode full costing pada UMKM Camilan Anugerah Surabaya. Humanism: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(1). https://doi.org/10.30651/hm.v5i1.20595

Tiani, R., Falah, F., Cahyani, F. D., & Puspita, Y. (2024). Pengembangan UMKM Asep Tempe melalui teknologi digital dan strategi inovasi di Desa Rembun Pekalongan. Harmoni: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 8(2), 113–119. https://doi.org/10.14710/hm.8.2.113-119

Winario, M., Zakir, M., Sari, E. N., & Amelia, N. (2025). Pemberdayaan petani kelapa untuk meningkatkan nilai tambah minyak kelapa. JMM (Jurnal Masyarakat Mandiri), 9(2), 1563–1574. https://doi.org/10.31764/jmm.v9i2.29173