Pemberdayaan Pengrajin Gerabah melalui Edukasi Perhitungan Harga Pokok Produksi dan Penetapan Harga Jual di Desa Bumijaya Kecamatan Ciruas

Dina Khairuna Siregar; Ratu Ihda Inayatil Hayanah; Nadya Putri Ramadhina; Ida Aristiani; Lauda Amalia

doi:10.59837/jpmm.v3i2.387

Authors

Dina Khairuna Siregar Universitas Bina Bangsa, Indonesia
Ratu Ihda Inayatil Hayanah Universitas Bina Bangsa, Indonesia
Nadya Putri Ramadhina Universitas Bina Bangsa, Indonesia
Ida Aristiani Universitas Bina Bangsa, Indonesia
Lauda Amalia Universitas Bina Bangsa, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59837/jpmm.v3i2.387

Keywords:

Harga Jual, Harga Pokok Produksi, Gerabah, UMKM, Full Costing

Abstract

Desa Bumijaya, Kecamatan Ciruas, merupakan salah satu sentra industri kerajinan gerabah yang memiliki potensi ekonomi yang dimanfaatkan masyarakat setempat sebagai sumber penghasilan. Namun, dalam menjalankan usahanya, pengrajin gerabah mengalami kesulitan dalam menentukan harga pokok produksi (HPP) secara tepat. Penentuan harga jual cenderung berdasarkan perkiraan, harga pasar atau harga yang diminta oleh penampung, sehingga pengrajin belum memiliki dasar dalam menentukan harga jual yang mencerminkan biaya produksi dan keuntungan yang diharapkan. Adapun tujuan kegiatan pengabdian ini adalah meningkatkan pengetahuan pengrajin dalam menghitung harga pokok produksi dan menentukan harga jual. Metode yang digunakan adalah edukasi dan pendampingan langsung kepada pengrajin dengan menggunakan data produksi gerabah. Hasil kegiatan ini adalah peningkatan pengetahuan pengrajin, seperti mampu mengidentifikasi biaya bahan baku, biaya tenaga kerja, dan biaya overhead, serta pengrajin memperoleh dasar perhitungan untuk menentukan harga jual. Melalui kegiatan ini, pengrajin diharapkan mampu menentukan harga jual secara lebih tepat berdasarkan biaya produksi yang dikeluarkan, sehingga dapat meningkatkan keberlanjutan dan daya saing industri kerajinan gerabah di Desa Bumijaya.

References

Anggreani, S., & Adnyana, I. G. S. (2020). Penentuan harga pokok produksi dengan metode full costing sebagai dasar penetapan harga jual pada UKM Tahu AN Anugrah. Jurnal Ilmiah Akuntansi Kesatuan, 8(1), 9–16. https://doi.org/10.37641/jiakes.v8i1.290

Arianto, B., Adi, A. E., & Wahyiah, I. R. (2024). Pengembangan green accounting dan bisnis digital bagi pengrajin Gerabah Bumijaya di Kabupaten Serang. Jurnal Pengabdian Dharma Wacana, 5(3), 305–319. https://doi.org/10.37295/jpdw.v5i3.548

Buji, G. E., Alexandro, R., Hariatama, F., & Uda, T. (2025). Peran UMKM industri kerajinan dalam mendorong pembangunan ekonomi berkelanjutan di Kota Palangka Raya: Studi kasus industri aksesoris khas Dayak. Edunomics Journal, 6(1), 38–45. https://doi.org/10.37304/ej.v6i1.18854

Fana, F. (2023). Analisis harga pokok produksi untuk menentukan harga jual gerabah. JIEM: Journal of International Entrepreneurship and Management, 2(1), 86–101. https://doi.org/10.62668/jiem.v2i01.1028

Febriansyah, E., Dhayan, H., Martya, C., Azwani, A., Carla, R., Pascasia, L., Lestari, F. A., & Zultami, S. I. (2025). Pelatihan penentuan harga pokok produksi dan strategi penetapan harga. IJTIMA’ : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(1), 21–30. https://doi.org/10.25299/ijtima.2024.21752

Firmansyah, D., & Mulyadi, H. (2023). Penentuan Harga Jual : Harga pokok Produksi dan Ekspektasi Laba. Jurnal Konsep Bisnis Dan Manajemen, 9(2), 202–215. https://doi.org/10.31289/jkbm.v9i2.8808

Hijri, V. W., & Atmaja, H. E. (2022). Analisis pentingnya inovasi dan kreativitas dalam meningkatkan daya saing UMKM kerajinan gerabah Dusun Klipoh, Borobudur. Journal of Information System, Applied, Management, Accounting and Research, 6(2), 459–463. https://doi.org/10.52362/jisamar.v6i2.787

Kirana, S. F., Marota, R., & Widyowati, M. P. (2022). Analisis perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode full costing sebagai dasar dalam menentukan harga jual. Essence: Entrepreneurship and Small Business Research for Economic Resilience, 1(2), 33–46. https://doi.org/10.53698/essence.v1i2.13

Lestari, A., Rosita, S. I., & Marlina, T. (2019). Analisis penerapan metode full costing dalam perhitungan harga pokok produksi untuk penetapan harga jual. Jurnal Ilmiah Manajemen Kesatuan, 7(1), 173–178. https://doi.org/10.37641/jimkes.v7i1.210

Melati, L. S. A., Saputra, G., Najiyah, F., & Asas, F. (2022). Perhitungan harga pokok produksi berdasarkan metode Full Costing untuk penetapan harga jual produk pada CV. Silvi MN Paradilla Parengan. Owner: Riset dan Jurnal Akuntansi, 6(1), 632–647. https://doi.org/10.33395/owner.v6i1.611

Mulyadi. (2016). Akuntansi Biaya. Salemba Empat.

Mulyani, S., Gunawan, B., Nurkamid, M., Akuntansi, P. S., & Kudus, U. M. (2021). Pelatihan perhitungan harga pokok produksi bagi umkm kabupaten pati. Empowerment : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 04, 181–187. https://doi.org/https://doi.org/10.25134/empowerment.v4i02.4526

Octaviana, H. K., Nuha, G. A., & Afroh, I. K. F. (2026). Pengaruh transformasi digitalisasi akuntansi dan literasi keuangan terhadap kinerja keuangan UMKM di Kabupaten Jember. Jurnal Akuntansi, Manajemen, Bisnis dan Teknologi, 6(2), 241–257. https://doi.org/10.56870/v3ddgk22

Paputungan, S., Monoarfa, V., & Pontoh, N. (2026). Peningkatan pemahaman pelaku UMKM melalui pengabdian dan praktik perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP). Mopolayio: Jurnal Pengabdian Ekonomi, 5(2). https://doi.org/10.37479/mopolayio.v5i2.154

Purwanto, E., & Watini, S. S. (2020). Analisis harga pokok produksi menggunakan metode full costing dalam penetapan harga jual (studi kasus unit usaha Regar Fruit). Journal of Applied Managerial Accounting, 4(2), 248–253. https://doi.org/10.30871/jama.v4i2.2402

Putri, A. D., Purba, J., Zaliani, T. U., & Madyanti, A. N. (2025). Optimalisasi perhitungan harga pokok produksi (HPP) sebagai dasar penetapan harga jual pada IKM TehGa. Journal of Social Science and Multidisciplinary Analysis, 2(2), 128–156. https://doi.org/10.59827/jossama.v2i2.90

Sumiyati, Susanti, I., & Hastuti. (2024). Pelatihan dan Pendampingan UMKM Desa Cigugurgirang ,. 5(3), 3732–3741. https://doi.org/https://doi.org/10.55338/jpkmn.v5i3.3778

Widiatmoko, J., Indarti, M. G. K., Puspitasari, E., & Hadi, S. S. (2020). Pendampingan penyusunan harga pokok produksi bagi pelaku UMKM di Kota Semarang. Jurnal PkM (Pengabdian kepada Masyarakat), 3(2), 206–215. https://doi.org/10.30998/jurnalpkm.v3i2.6324

Widiatmoko, J., Indarti, M. G., & Puspitasari, E. (2020). Pendampingan Penyusunan Harga Pokok Produksi Bagi Pelaku Umkm Di Kota Semarang. Jurnal PKM : Pengabdian Kepada Masyarakat, 03(02), 206–215. https://doi.org/http://dx.doi.org/10.30998/jurnalpkm.v3i2.6324

Yustitia, E., & Adriansah, A. (2022). Pendampingan penentuan harga pokok produksi (HPP) dan harga jual pada UMKM di Desa Sawahkulon. Jumat Ekonomi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 3(1), 1–9. https://doi.org/10.32764/abdimas_ekon.v3i1.2506.